Lekkie, wegetariańskie danie na lato - faszerowana papryka

                

           Faszerowana papryka




 Papryka - to doskonałe źródło wartości odżywczych. Zachowuje swoje właściwości pod wpływem duszenia i pieczenia. Świeża zawiera więcej witaminy C niż cytryna ( 5 razy więcej !!!!! :):😁😁😁😁😁😁😁😊)

Do właściwości leczniczych papryki zalicza się też zapobieganie zwapnieniu naczyń krwionośnych i likwidowanie bólu głowy. Przetestowałam to !!!😁 Ból rzeczywiście minął.
Już Aztekowie wiedzieli, że papryka sprzyja długowieczności, zachowaniu ładnej cery i sił witalnych. Jest skarbnicą silnych przeciwutleniaczy, chroniących organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. 

Pół średniej wielkości papryki dostarcza dzienną dawkę beta-karotenu a 2 strąki pokrywają dzienne zapotrzebowanie na witaminę E!!😋

Ponadto papryka dostarcza witamin z grupy B oraz potasu, fosforu, żelaza i magnezu. Ma CO WAŻNE - NIEWIELE KALORII.

Przygotowane przeze mnie nadziewane papryczki mają farsz z białej kaszy gryczanej,gotowanych jajek, pieczarek, czosnku i cebuli. Zawierają nieocenione przyprawy, takie jak kurkuma, kumin rzymski, oregano, pieprz czarny, papryka słodka i wędzona. A więc samo zdrowie!!!😋😋
( o nieocenionym działaniu czosnku przeczytasz tutaj ⇢ CZOSNEK TO ZDROWIE   a jajek i cebuli tutaj ⇻ PRODUKTY OCZYSZCZAJĄCE WĄTROBĘ )

A oto przepis na 3 porcje:

Składniki:

⇬ 4 różnokolorowe papryki

⇬ 1/2 szklanki suchej kaszy gryczanej (białej lub ciemnej)

⇬ 1 łyżka oliwy

⇬ 2 ząbki czosnku

⇬ 2 ugotowane jajka

⇬ 1 surowe jajko

⇬ 4 duże pieczarki

⇬ 1 szklanka wody

po łyżeczce mielonej kurkumy, słodkiej papryki, wędzonej papryki, kminu rzymskiego, oregano, pieprzu

2 szczypty soli

ewentualnie trochę tartego sera do posypania.

PRZYGOTOWANIE

😋 Ugotować kaszę : do garnka wsypać kaszę, wlać 1 szklankę wody, posolić, przykryć. Gotować ok 20 minut, do miękkości.

😋 Papryki przekroić na połówki, wrzucić na wrzątek i gotować ok 2 minuty. Odcedzić.

😋 Zeszklić na patelni pokrojoną w kosteczkę cebulę i posiekany czosnek. Następnie dodać wszystkie przyprawy w proszku. Po chwili dodać pokrojone pieczarki.. Smażyć na średnim ogniu przez ok 10 minut. Mieszać podczas smażenia.

😋 Pokroić w kosteczkę ugotowane jajka. Dodać jajka, cebulę, czosnek i pieczarki do ugotowanej kaszy. Wbić surowe jajko.Dodać sól. Wymieszać

😋 Nagrzać piekarnik na około 10 minut. Wypełnić papryczki farszem Piec przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjąć papryczki. Posypać tartym serem. Zapiec ponownie na ok.5-10 minut. 

😋 Po upieczeniu można skropić oliwą i posypać posiekaną natką pietruszki.

SMACZNEGO😋😊😁😂!!!

INSPIRACJA: www..poradnikzdrowie.pl

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Wielkie sprzątanie

                                     Wielkie sprzątanie Nasz rozwój osobisty, to w dużej mierze nauka odpowiedniej, świadomej, dojrzałej reakcji na czynniki stresogenne. Jednak najbardziej świadoma osoba doświadcza myśli, emocji, które mogą zaśmiecać organizm. Niezależnie więc od tego jaki tryb życia wiedziemy, każdy z nas powinien raz na jakiś czas poddać się  oczyszczeniu organizmu - najlepiej 2 razy do roku : wiosną ( w kwietniu lub maju ) oraz jesienią  (w październiku, listopadzie). W szerszej perspektywie, pomoże nam to ustrzec się przed kumulacja toksyn, która może prowadzić do poważnych chorób. Oczyszczanie organizmu możemy połączyć z oczyszczaniem naszej domowej przestrzeni. Każdy z nas sprząta swoje mieszkanie. Pomyślmy, co by się stało, gdybyśmy zaniechali tego przez rok. Jak wyglądały by podłogi, meble, ściany, okna? Byłoby bardzo trudno żyć w takim bałaganie. ...
Czytaj więcej

Oczyszczanie watroby - supermieszanka warzyw zielonych

Obraz
SUPERMIESZANKA WARZYW ZIELONYCH Doskonałym daniem wspomagającym pracę wątroby jest supermieszanka w stylu pesto, złożona z ciemnozielonych liści i ziół. Znakomicie zwiększa ona  spożycie flawonoidów i witaminy C, bez potrzeby jedzenia dużych ilości surowych warzyw typu sałatkowego. Przyprawiona zdrowym olejem(np.oliwa z oliwek lub olejem lnianym) i sokiem z cytryny, może być dodawana do zup, sałatek i dań głównych. Zaleca się jej porcję z co najmniej jednym posiłkiem każdego dnia. Składniki można uzupełniać wg uznania i dostępności produktów. Awokado, bogate w witaminę E i białko, zagęszcza mieszankę, a ogórek, mający właściwości oczyszczające, ją rozwadnia. Dobrym uzupełnieniem są także : surowy czosnek (bogate źródło siarki), pomidory dojrzewające na słońcu , przypiekane papryczki, oliwki, marynowane serduszka karczocha oraz pestki z dyni i nasiona sosny. Skladniki: garść rukwi wodnej, opłukanej i osuszonej garść szpinaku drobnolistnego duża garść liści...
Czytaj więcej

ANTYDEPRESYJNY DZIURAWIEC ZWYCZAJNY - HIPERICUM PERFORATUM

Obraz
                           ANTYDEPRESYJNE  ZIELE ŚWIĘTEGO JANA                                             Dziurawiec zwyczajny - [Hypericum perforatum] zwano świętojańskim zielem bo zbierano go i suszono na świętego Jana, czyli na powitanie lata - 23 czerwca. Ziele przydawało się w wielu sytuacjach a zasuszony wiecheć sprawiał, że radośniej spoglądano na świat. W wielu kulturach zasuszone bukiety dziurawca wieszano nad obrazami bogów i świętych by oddalić złe moce. Ziele zbiera się mniej więcej od nocy świętojański ej, dlatego na dziurawiec mówimy także ziele Św. Jana. Inne nazwy to krewka Matki Boskiej, krew Chrystusa, dzwonki Panny Marii, krzyżowe ziele, dzwoniec, przestrzelon, arlika, polna ruta. W starożytności Dioskurides zalecał spożywanie jego nasion z miodem. Car Michaił nakaza...
Czytaj więcej