Oczyszczanie watroby - przepisy kulinarne

CZEMU SLUZY PODSTAWOWA MIESZANKA NASION?

Nasiona sa waznym skladnikiem pozywienia, szczegolnie istotnym w programie detoksykacji. Zawieraja one niezbedne tluszcze podtrzymujace rownowage hormonalna i prawidlowy wyglad skory, a takze mineraly - takie jak cynk - wspierajace funkcje ukladu odpornosciowego i stabilizujace poziomy cukru we krwi. Magnez ma wielkie znaczenie dla czynnosci tarczycy. W nasionach znajduja sie rowniez bialka potrzebne do zapewnienia codziennej odtruwajacej funkcji watroby oraz do przeciwdzialania wchlanianiu zwrotnemu uwolnionych toksyn. Swietna podstawowa kompozycja nasion nalezy przyjmowac przy sniadaniu w ilosci jednej lyzki stolowej. Mielone nasiona mozna dodawac do platkow sniadaniowych, salatek owocowych lub musow.

Podstawowa mieszanka nasion

1. Szklany sloik ze szczelna pokrywka wypelniamy do polowy nasionami lnu (zwanymi tez siemieniem lnianym i zawierajacym duze ilosci tluszczow omega-3), a nastepnie dopelniamy w takich samych czesciach, nasionami sezamu oraz pestkami slonecznika i dyni (bogatymi w tluszcze omega - 6).
2. Szczelnie zamkniety sloik przechowuje sie w lodowce, zmniejszajac do minimum niekorzystne dzialanie swiatla, ciepla i tlenu.
3. Przed spozyciem mielimy lyzke stolowa dobrze wymieszanych nasion w mlynku do kawy i dodajemy do platkow lub innej potrawy zbozowej . Zapas nasion chowamy do lodowki z przeznaczeniem na nastepne dni.
4. Mozna oszczedzic czas, mielac jednorazowoporcje na caly tydzien, lecz wowczas trzeba trzymac je w lodowce w szczelnym sloiku.

Mielenie nasion ulatwia przyswajanie zawartych w nich czynnikow odzywczych. Niezmielone nasioa sezamu i lnu sa trudne do strawienia. Jesli brakuje nam czasu na mielenie wszystkich nasion, to mozna dodawac cale pestki slonecznika i dyni do potraw (zostana pogryzione), a nasion sezamu i lnu uzywac w formie zmielonej. Nasiona przechowuje sie w lodowce.

WG PATRICKA HOLFORDA - OCZYSZCZANIE WATROBY. 9 DNIOWY PROGRAM